Coś na piątkowy obiadek :-)

Pieczony pstrąg tęczowy z ziemniaczkami oraz młodą cukinią z czosnkiem

 Serdecznie polecam pyszny obiadek:

1. Gotujemy młode ziemniaczki następnie dodajemy koperek, cebuchy i  prawdziwe masełko.

2. Młoda cukinia: 

* 2-3 cukinię nie obieramy ze skórki, kroimy w cienkie plasterki nożykiem lub na tarce,

* rozgrzewamy dobrze patelnię, wlewamy oliwę z oliwek, następnie kroimy 2-3 ząbki czosnku
i rzucamy, należy lekko tylko przyrumienić aby się nie spalił następnie rzucamy cukinię -  przykrywamy pokrywką i na małym ogniu dusimy aż zrobi się miękka, od czasu do czasu mieszając na samym końcu dodajemy soli i pieprzu do smaku i chwilkę jeszcze dusimy.

3. Pieczony pstrąg tęczowy:

* Jeśli nie mamy gotowego pstrąga tylko sami złowimy to należy go dobrze wyczyścić,

* Smarujemy go przyprawami solą i pieprzem oraz roztartym czosnkiem (2-3 ząbki zależy jak kto lubi ) z obydwu stron jak również w środku, do środka dajemy dużą ilość posiekanego koperku, natki pietruszki i młodych cebuch,

* zawijamy we folię i kładziemy na 2 godzinki do lodówki ( można i mniej jak ktoś nie ma czasu )

* rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy w naczyniu żaroodpornym (przynajmniej ja tak robiłam ) około 30 min.

* głowę i ogon usuwam dopiero po upieczeniu .

ŻYCZĘ SMACZNEGO :-)