 |
Pieczony pstrąg tęczowy z ziemniaczkami oraz młodą cukinią z czosnkiem |
Serdecznie polecam pyszny obiadek:
1. Gotujemy młode ziemniaczki następnie dodajemy koperek, cebuchy i prawdziwe masełko.
2. Młoda cukinia:
* 2-3 cukinię nie obieramy ze skórki, kroimy w cienkie plasterki nożykiem lub na tarce,
* rozgrzewamy dobrze patelnię, wlewamy oliwę z oliwek, następnie kroimy 2-3 ząbki czosnku
i rzucamy, należy lekko tylko przyrumienić aby się nie spalił następnie rzucamy cukinię - przykrywamy pokrywką i na małym ogniu dusimy aż zrobi się miękka, od czasu do czasu mieszając na samym końcu dodajemy soli i pieprzu do smaku i chwilkę jeszcze dusimy.
3. Pieczony pstrąg tęczowy:
* Jeśli nie mamy gotowego pstrąga tylko sami złowimy to należy go dobrze wyczyścić,
* Smarujemy go przyprawami solą i pieprzem oraz roztartym czosnkiem (2-3 ząbki zależy jak kto lubi ) z obydwu stron jak również w środku, do środka dajemy dużą ilość posiekanego koperku, natki pietruszki i młodych cebuch,
* zawijamy we folię i kładziemy na 2 godzinki do lodówki ( można i mniej jak ktoś nie ma czasu )
* rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy w naczyniu żaroodpornym (przynajmniej ja tak robiłam ) około 30 min.
* głowę i ogon usuwam dopiero po upieczeniu .
ŻYCZĘ SMACZNEGO :-)